服用奧米加-3脂肪酸(Omega 3魚油)能改善其子女的專注力不足或自閉症傾向嗎?
Raymond Chung
奧米加 –3 脂肪酸 EPA 和 DHA的補充劑是有助改善專注力的，英國牛津大學及南澳洲大學先後在在2012年有研究發現EPA 和DHA可以改善兒童的閱讀能力及行為。
然而可能會有患上專注力不足的兒童在服用奧米加-3 脂肪酸 (魚油) 沒有任何改善，甚至變得更差，這是因為身體積聚過多有毒金屬，把本身有益的奧米加 –3 脂肪酸 EPA 和 DHA氧化成類似萬年油的有害物質。因此，這類重金屬過高的兒童必須在「解毒」後才可以服用奧米加 –3 脂肪酸。
說到這裡，讀者們可能會問為何不透過多吃魚去攝取奧米加-3 脂肪酸 (魚油) ，而要透過服用保充劑。原因是良好的保充劑在提取過程中已經把有毒的物質如水銀及二噁英或其他持續油溶性污染物-persistent organic pollutants去除。相反，大形的深海魚如吞拿魚、劍魚或青衣魚柳等都含有多水銀。
香港浸會大學的研究發現珠江三角洲及廣東省市民的水銀攝取來源主要來自食用魚類及穀類，而吸煙也是攝取水銀的主要途徑。
是次研究化驗了91名魚村居民的頭髮的水銀含量，另外化驗了共37類食物，包括魚類、穀類、蔬菜及肉類。結果發現吃魚的次數越多，頭髮的水銀含量越高。
事實上，澳洲及美國官方先後於2004年建議每星期吃魚2-3次最能平衡吃魚的好處和壞處，令身體能吸取魚中的奧米加 3魚油 (omega 3 fish oil)而不至於吸收過量有毒的水銀。
參考文獻 :
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FSANZ updates advice on mercury in fish (Australia only)
