甚麼是食物過敏及食物敏感測試

化驗原理

化驗流程

化驗項目分類

報告樣本

個案分享

常見問題

食物敏感測試 - 測試項目

 

多元化的測試項目

我們日常進食的食物都有機會導致食物過敏。這些食物包括：牛奶、牛肉、雞肉、豬肉、魚、雞蛋、小麥等。食物敏感測試包含了我們最常接觸的96種致敏原，當中包括魚類、肉類、乳製品和蔬菜類等食物。針對不同地區的生活和飲食習慣，我們為您制訂兩個不同地區的測試項目清單。您可以因應自己的情況，選擇最適合的測試項目。

我們可以為客人提供額外的測試項目，最多可以測試超過200種環球食物、當中包括調味料、超級食物如奇異籽、藜麥、無花果、松子和中草藥等。

 

化驗項目分類：

延遲性反應　－　最普遍和常被忽略的食物過敏反應

204, 184 或 96種環球食物 (請按此連結下載詳細化驗項目)

• 可測試延遲性反應
• 涵蓋乳製品、蔬果、海鮮、肉類、穀類等常見食物
• 特點：包括環球食物、調味料、奇異籽、無花果、松子和中草藥等

 

即時性反應

300種分子致敏原，包括102種環球食物及73種環境致敏原。(請按此連結下載詳細化驗項目)

• Mineralysis提供的即時性IgE過敏測試採用目前最新一代IgE Allergy Explorer 2 Alex2測試技術。
• IgE Allergy Explorer 2 –ALEX2採用全球專利的分子過敏原微陣列納米技術， 再配合獨有的交叉反應性碳水化合物決定因子抑制技術，準確驗出血液內引起即時性過敏IgE的濃度，比舊有的技術有更高的準確度和避免假陽性結果。
• 特點：包括 102種環球食物及73種環境致敏原 。